оснащение кухни фастфуда Secrets

оснащение кухни фастфуда Secrets

Blog Article

Фастфуд. На кухне должны быть грили, фритюрницы и мармиты для быстрой подачи блюд. Также необходимо оборудование для хранения и разогрева полуфабрикатов, такие как микроволновые печи и мармитницы.

Примерно столько же работает и вся кухонная техника, поэтому все должно быть максимально оптимизировано и надежно.

Такая специфическая форма аренды позволит оборудовать кухню новой техникой, несмотря на маленький начальный капитал.

Возможность замены. Выбирайте поставщиков, которые могут гарантировать долгосрочную поставку идентичной посуды.

льдогенераторы — незаменимы для баров, где приходится работать с большими объемами льда. Форма льда может быть разнообразной: кубики, гранулы, пирамиды и т. д.;

Блендеры высокой мощности. Они необходимы для приготовления смузи, коктейлей и других полезных напитков.

Эти стандарты учитывают санитарные и пожарные нормы, а также специфику работы кухни.

Морозильные лари. Применяются для хранения больших объемов замороженных продуктов. Они необходимы для длительного хранения мяса, рыбы и полуфабрикатов.

Рассчитать необходимое количество more info мебели можно, если знать сколько посадочных мест планируется в зале.

Витрины. Настольные или напольные витрины используются для демонстрации продуктов и блюд в зале.

Шприцы для колбас. Используются для наполнения колбасных оболочек. Это оборудование позволяет приготовить колбасы и сосиски по индивидуальным рецептам.

Так как барное оснащение находится на виду, оно, помимо надежности и удобства, должно быть еще привлекательным внешне.

Также существуют дополнительные тепловые приборы, опциональные для click here кухни: секционное оборудования для организации выдачи блюд по типу шведского стола, мармиты, фритюрницы, read more рисоварки, блинницы и т. д.

Современные тренды в общественном питании также диктуют требования к оборудованию.